11:00～14:30(Ｌ.Ｏ.)

フレンチ・パートキュイジーヌ

1,500円

本日のパート料理（お肉ソースorお魚ソース）・カフェ（平日のみ）

フレンチ・パートキュイジーヌ　　　　＋メインディッシュ

2,700円

本日のパート料理・日替りメイン・自家製パン・カフェ(平日のみ)

Menu A

3,990円

・お食事前のアミューズ･ブーシュ
・季節の一口スープ
・軽くあぶり焼きしたワラサのマリネ　ナスとトマトピューレ　
　３種オイルのソース　カリカリのチュイールと共に
・サワラのポワレ　オリーヴオイルのエミュルションソース　
　３色パプリカとトマト添え
　又は大澤ポーク ロース肉のジャストキュイ　カリカリ豚足のグラタン風
　大地のジューソース
・本日のデザート
・コーヒー又は紅茶

Menu B

5,000円

・お食事前のアミューズ･ブーシュ
・季節の一口スープ
・フランス産 フレッシュフォワグラの冷製　チャツネ“ヌガブリコ”(カルダモン風味のチャツネ)
・天然鯛のヴァプール　法蓮草のラビオリ仕立て　トマトウォーターと軽やかなバターのナージュ
・大澤ポーク ロース肉のジャストキュイ　カリカリ豚足のグラタン風
　大地のジューソース
・本日のデザート
・コーヒー又は紅茶

Menu Special

7,800円

シェフおまかせイグレックスペシャルランチコース
（メートル･ド･テールよりご説明させて頂きます。）

17:30～22:00(Ｌ.Ｏ.)

ムニュ“エム”

4,830円

・アミューズ
・軽くあぶり焼きしたワラサのマリネ　ナスとトマトピューレ　３種オイルのソース　カリカリのチュイールと共に
・サワラのポワレ　オリーヴオイルのエミュルションソース　３色パプリカとトマト添え
又は
・大澤ポーク ロース肉のジャストキュイ　カリカリ豚足のグラタン風 大地のジューソース
・本日のデザート 又は 〆パスタ（本日のプチパスタ）
・コーヒー　又は　紅茶

ムニュ“イグレック”

6,900円

・アミューズ
・サーモンの軽いポッシェ　グリビッシュソース　ポテトとリンゴのマセドワーヌ　キャヴィア添え
・天然鯛のヴァプール　法蓮草のラビオリ仕立て　トマトウォーターと軽やかなバターのナージュ
・シャラン産　鴨胸肉の特製スパイスロースト　ピーチを添えたハーブのジュー
・本日のデザート 又は 〆パスタ（本日のプチパスタ）
・コーヒー　又は　紅茶

ムニュ“アッシュ”

9,450円

・アミューズ
・季節の野菜をたっぷりと使った　丸鶏ブイヨンのフォワグラポトフ
・こうばしく焼いたキハタ　ジューシーなホッキ貝とアサリのソース　フランス風野菜の天麩羅
・関村牧場漢方和牛のポッシェ　仙台雪菜とその牛レバーのラヴィオリ　コンソメ仕立て　トリュフ風味
・本日のデザート 又は 〆パスタ（本日のプチパスタ）
・プティフール(小菓子)
・コーヒー　又は　紅茶

季節のコース

12,600円

シェフのおまかせコース
　（シェフのスペシャリテを盛り込んだフルコースになります。）

アラカルト 冷製

1,000円～

軽くあぶり焼きしたワラサのマリネ　ナスとトマトピューレ　
３種オイルのソース　カリカリのチュイールと共に　1,600円

フランス産 フレッシュフォワグラの冷製　チャツネ“ヌガブリコ”　2,600円


フレッシュサーモンの軽いマリネ　アンディーヴ包み　オレンジ風味
レフォールクリーム　キャヴィア添え　1,900円


Veloute de saison
季節のヴルーテ（スープ）1,000円

アラカルト　温製

1,900円～

ウニを添えた手長海老のポワレ　ウニソース　色とりどり野菜のスパゲッティ￥1,900

季節の野菜をたっぷりと使った　丸鶏ブイヨンのフォワグラポトフ \2,600

アラカルト お魚料理

2,600円～

サワラのポワレ　オリーヴオイルのエミュルションソース
　３色パプリカとトマト添え　￥2,600

天然鯛のヴァプール　法蓮草のラビオリ仕立て　
トマトウォーターと軽やかなバターのナージュ　￥2,600

こうばしく焼いたキハタ　ジューシーなホッキ貝とアサリのソース　
フランス風野菜の天麩羅　￥3,100

アラカルト お肉料理

2,800円～

大澤ポーク ロース肉のジャストキュイ　カリカリ豚足のグラタン風
大地のジューソース　￥2,800

関村牧場漢方和牛のポッシェ　仙台雪菜とその牛レバーのラヴィオリ
コンソメ仕立て　トリュフ風味 ￥3,400

シャラン産　鴨胸肉の特製スパイスロースト　
ピーチを添えたハーブのジュー ￥3,400

特選和牛フィレ肉の塩パイ包み焼き
トリュフの香りソース（お二人様より)　\4,600※2名様以上でご注文下さい。

フロマージュ

600円～

デザート

735円～

ワイン

840円～

グラスは840円～(フルボトルは各種ご用意しております)
※価格は税込です。別途サービス料（10％）頂戴しております。